天麻竹笋炖鸡的做法大全

• 做法大全

天麻竹笋炖鸡的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 天麻：20克
  • 竹笋：200克
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 天麻泡发后切段，竹笋切片备用。
  3. 姜片切丝，葱段切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
  5. 放入鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒味挥发。
  7. 加入天麻和竹笋煮开。
  8. 加入适量清水，煮至鸡肉熟烂。
  9. 加入适量盐调味即可。

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