人参当归鸡汤的做法
人参当归鸡汤的做法
材料：
- 土鸡1只，约重1000克
- 人参30克
- 当归15克
- 枸杞子10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净备用。
- 将人参、当归、枸杞子洗净备用。
- 将土鸡放入锅中，加入适量清水，加入料酒，生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时。
- 加入人参、当归、枸杞子，继续煲1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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