羊肉的做法 夏季

夏季羊肉的做法

1. 烤羊肉串:将羊肉切成小块,用孜然、辣椒粉、盐、胡椒粉等调料腌制,串在烤肉架上烤至金黄色。

2. 爆炒羊肉:将羊肉切成薄片,用料酒、盐、生粉腌制,热锅凉油将葱姜蒜爆香,加入羊肉煸炒至变色,加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜翻炒,最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

3. 羊肉汤:将羊肉切成小块,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料煮开,撇去浮沫后转小火炖煮1-2小时,最后加入适量的胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜煮熟即可。

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