红蘑炒肉片的做法大全
红蘑炒肉片的做法
1. 准备食材：猪肉片、红蘑、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将猪肉片加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 红蘑切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入红蘑煸炒均匀，加入清水烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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