小鲫鱼豆腐汤的家常做法

小鲫鱼豆腐汤的家常做法:

小鲫鱼豆腐汤是一道美味又营养的家常菜,制作简单,口感鲜美。下面是制作小鲫鱼豆腐汤的步骤:

  1. 准备食材:小鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
  2. 将小鲫鱼洗净,去鳞去内脏,切成块状备用。
  3. 豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅加入适量的清水,放入葱姜蒜末煮开。
  5. 将小鲫鱼块放入锅中,加入适量的料酒焯水,去腥。
  6. 将焯水后的小鲫鱼块捞出,放入煮开的清水中,煮约5分钟。
  7. 加入豆腐块,继续煮约3分钟。
  8. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
  9. 最后撒上葱花作为装饰,即可享用美味的小鲫鱼豆腐汤。

小鲫鱼豆腐汤营养丰富,鲜美可口,适合全家人食用。

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