小鲫鱼豆腐汤的家常做法大全
小鲫鱼豆腐汤是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 小鲫鱼 2-3条
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将小鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。
- 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 将小鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入豆腐块，继续炖煮5分钟。
- 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味即可。
- 最后撒上葱花作为装饰即可。
小鲫鱼豆腐汤煮制简单，营养丰富，适合全家人食用。
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