山药炖南瓜的做法
材料：
- 南瓜 500克
- 山药 200克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；山药去皮切成小块；瘦肉切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入南瓜和山药，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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