鲤鱼红烧鱼块的做法大全家常
材料:
- 鲤鱼块500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤:
- 将鲤鱼块洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将鲤鱼块煎至两面金黄,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水,放入煎好的鲤鱼块。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐,烧开后转小火煮20分钟。
- 撒上香菜即可。
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