鲤鱼红烧鱼块的做法大全家常做法
鲤鱼红烧鱼块是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：
- 准备好鲤鱼，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。
- 将鱼块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的酱油、糖、盐、生抽、老抽，炒匀。
- 加入适量的水，放入鱼块，大火煮开后转小火煮20分钟左右，让鱼块入味。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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