连藕酿猪肉的做法

• 美食食谱

连藕酿猪肉的做法

材料：

  • 莲藕
  • 猪肉馅
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 淀粉
  • 清水
  • 食用油

步骤：

  1. 将莲藕去皮，切成约2厘米厚的段，用小勺挖去中间的莲藕，留下约0.5厘米的壁厚。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉和清水，搅拌均匀。
  3. 将调好味的猪肉馅填入莲藕中，用手轻轻压实。
  4. 热锅凉油，将莲藕放入锅中，小火慢煎。
  5. 煎至两面金黄色，加入适量清水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右。
  6. 最后，撒上葱花即可。

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