鸡蛋糯米甜酒的做法
鸡蛋糯米甜酒的做法
材料：
- 糯米500克
- 鸡蛋3个
- 红糖适量
- 白酒适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时，然后蒸熟备用。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的红糖和白酒，搅拌均匀。
- 将打散的鸡蛋液倒入糯米中，再次搅拌均匀。
- 将混合好的糯米倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放置在阴凉通风处静置2-3天即可。
注意事项：
- 糯米要提前浸泡，这样可以使糯米更加软糯。
- 鸡蛋要打散，这样可以使糯米更加松软。
- 瓶子要干净，以免影响口感。
- 静置的时间要根据气温和个人口感而定。
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