炒芥菜做法：
1. 准备好芥菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 芥菜洗净，切成段，蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香。
4. 放入芥菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至芥菜变软熟即可。
小贴士：
1. 炒芥菜时不要加水，否则会影响口感。
2. 炒芥菜的时间不要太长，否则会影响口感。
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