炒水竹笋的做法大全
炒水竹笋的做法大全：
1. 准备食材：水竹笋、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 水竹笋去皮，切成片或丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入水竹笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至水竹笋变软烂，出锅即可。
6. 可以根据个人口味加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。
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