板栗闷排骨的做法
板栗闷排骨的做法
1. 准备食材：猪排骨500克，板栗200克，葱姜蒜适量。
2. 猪排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入猪排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入板栗，继续煮20分钟左右，直到排骨和板栗都熟透入味即可。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。
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