荠菜和驴肉做法大全
荠菜炒蛋
1. 荠菜洗净，切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后加入荠菜煸炒，炒至荠菜变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐和味精调味即可。
驴肉炖萝卜
1. 驴肉切成小块，萝卜去皮切成滚刀块，姜切片备用。
2. 热锅凉油，加入驴肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、姜片、八角、桂皮、香叶、大料等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
5. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟左右，加盐调味即可。
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