粉蒸素排骨的做法大全
粉蒸素排骨的做法大全：
粉蒸素排骨是一道美味的素食菜品，下面是制作粉蒸素排骨的详细步骤：
- 准备材料：素排骨、面粉、淀粉、盐、酱油、料酒、姜蒜末、白胡椒粉、香菜。
- 将素排骨用清水洗净，沥干水分。
- 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将洗净的素排骨放入面粉混合物中，均匀裹上一层面粉。
- 热锅凉油，将裹好面粉的素排骨放入锅中煎至两面金黄。
- 煎好的素排骨捞出，沥干油分。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香。
- 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
- 将煎好的素排骨放入锅中，翻炒均匀，使每块素排骨都裹上酱汁。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮约15分钟，直到素排骨变软烂。
- 最后撒上香菜末，即可出锅享用。
希望你能成功制作出美味的粉蒸素排骨！
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