西安酸菜面的做法视频

西安酸菜面的做法视频:

1. 准备酸菜、面条、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、鸡精、料酒、花椒粉、香菜等食材。

2. 将瘦肉切成丝,加入盐、鸡精、料酒、花椒粉腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开,放入面条煮熟后捞出备用。

4. 锅中加油,放入葱姜蒜和辣椒爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入酸菜煸炒,加入酱油和适量的水,煮开后加入面条,翻炒均匀。

6. 装盘后撒上香菜即可。

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