西安马虎面做法视频
西安马虎面做法视频：
1. 准备面粉、水、盐，按照2:1:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
3. 煮熟的面条捞出，放入凉水中过一遍水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐、味精、花椒粉等调料炒匀。
5. 将炒好的调料浇在面条上，撒上葱花、香菜、辣椒油即可。
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