牛肉炖萝卜西红柿做法大全家常
这道菜是一道非常家常的菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
材料：
- 牛肉：500克
- 胡萝卜：2根
- 西红柿：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 胡萝卜、西红柿、洋葱分别切成块状，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
- 加入胡萝卜、西红柿、洋葱块状翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到牛肉变得很软烂。
- 加入香菜末即可。
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