牛肉炖萝卜西红柿做法大全家常

牛肉炖萝卜西红柿做法大全家常

这道菜是一道非常家常的菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是制作步骤:

材料:

  • 牛肉:500克
  • 胡萝卜:2根
  • 西红柿:2个
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 清水:适量
  • 香菜:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水。
  2. 胡萝卜、西红柿、洋葱分别切成块状,姜和蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
  5. 加入胡萝卜、西红柿、洋葱块状翻炒均匀。
  6. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮1个小时左右,直到牛肉变得很软烂。
  7. 加入香菜末即可。

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