蒜苔炒鸭蛋的做法
材料：
- 鸭蛋3个
- 蒜苔适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将鸭蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
- 蒜苔洗净切段备用。
- 热锅凉油，油热后加入鸭蛋液，用铲子不停地翻炒，炒至鸭蛋熟透后盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜苔煸炒，炒至蒜苔变软后加入炒好的鸭蛋，继续翻炒均匀即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量盐调味。
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