酸菜炒冬笋的做法大全
酸菜炒冬笋的做法
材料：
- 酸菜适量
- 冬笋适量
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 将冬笋去皮切片，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入酸菜翻炒均匀。
- 加入冬笋翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加入糖调味。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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