酸菜蚕豆的做法
材料：
- 酸菜500克
- 蚕豆500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将蚕豆剥壳，焯水后捞出备用。
- 将酸菜洗净，切成小段备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入酸菜煸炒，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 加入蚕豆翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟即可。
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