黄芪香菇炖鸡的做法

• 美食食谱

黄芪香菇炖鸡的做法

材料：

  • 鸡肉500克
  • 黄芪30克
  • 香菇50克
  • 红枣5个
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 黄芪、香菇、红枣洗净备用。
  3. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
  4. 加入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入黄芪、香菇、红枣和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
  7. 最后加入适量盐调味即可。

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