鲜蘑油菜的做法大全家常：
1.蘑菇油菜炒蛋：将蘑菇和油菜洗净切好备用，打入鸡蛋搅拌均匀备用。锅中倒入适量油，加入蘑菇煸炒至出香味，加入油菜继续煸炒，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2.蘑菇油菜炒肉片：将猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用。蘑菇和油菜洗净备用。锅中倒入适量油，加入蘑菇煸炒至出香味，加入猪肉片煸炒至变色，最后加入油菜翻炒均匀即可。
3.蘑菇油菜汤：将蘑菇和油菜洗净备用，锅中倒入适量水，加入蘑菇和油菜煮开，加入盐、鸡精调味即可。
4.蘑菇油菜炒豆腐：将豆腐切块备用，蘑菇和油菜洗净备用。锅中倒入适量油，加入蘑菇煸炒至出香味，加入豆腐块煸炒至两面金黄，最后加入油菜翻炒均匀即可。
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