青椒扁豆角炒肉丝
材料：青椒、扁豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.青椒和扁豆角洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，下入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3.加入青椒和扁豆角丝翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
4.翻炒均匀后加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。
青椒扁豆角炒蛋
材料：青椒、扁豆角、鸡蛋、盐、油。
做法：1.青椒和扁豆角洗净切丝，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，下入青椒和扁豆角丝煸炒至变色。
3.加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐调味即可。
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