宁夏烩羊肉牛肉做法

• 美食食谱

宁夏烩羊肉牛肉做法：

1. 准备羊肉和牛肉，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 准备葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒末爆香。

4. 放入焯好水的羊肉和牛肉块，煸炒至表面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。

6. 加入足够的水，没过肉块，放入姜片和葱结，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。

7. 最后加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续煮10-15分钟，直到蔬菜熟透即可。

8. 装盘，撒上葱花即可享用。

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