酸辣椒大肠的做法大全
酸辣椒大肠的做法：
1. 准备食材：猪大肠、酸辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、白糖、醋、生抽、老抽、花椒粉、香菜。
2. 猪大肠清洗干净，切成段，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪大肠煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、白糖、醋、生抽、老抽、花椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入酸辣椒翻炒均匀，再炖煮10分钟。
7. 装盘，撒上香菜即可。
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