酸辣里脊的做法 视频

• 美食食谱

酸辣里脊的做法：

1.将里脊肉切成条状，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将青椒、红椒、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.将腌制好的里脊肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。

5.加入适量盐、糖、醋、生抽、老抽、番茄酱、辣椒酱、清水烧开。

6.将淀粉加入少量水中调匀，倒入锅中搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。

7.最后将炸好的里脊肉放入锅中翻炒均匀即可。

参考视频：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7Rw

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