油泼香菜汤面的材料：
面条、香菜、葱姜蒜、辣椒、花生、鸡精、盐、酱油、醋、料酒、清水、食用油。
油泼香菜汤面的做法：
1.将葱姜蒜切末，香菜切碎，辣椒切圈，花生炒熟备用。
2.将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
3.在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和辣椒圈，小火煸炒出香味。
4.加入清水，鸡精，盐，酱油，醋，料酒，煮开后关火。
5.将煮好的汤倒在面条上，撒上香菜和花生即可。
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