油酥肉的做法大全
油酥肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
- 面粉适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制半小时。
- 将腌制好的五花肉均匀地裹上面粉。
- 热锅凉油，将裹好面粉的五花肉放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的五花肉捞出沥干油，切成小块即可。
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