油炝猪肝的做法大全
油炝猪肝的做法
1. 准备猪肝、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 猪肝切片，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香。
5. 放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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