红烧魔芋鸡的家常做法
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家常菜
红烧魔芋鸡的家常做法
红烧魔芋鸡是一道美味的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是制作红烧魔芋鸡的步骤:
- 准备鸡肉和魔芋,鸡肉切块,魔芋切片。
- 将鸡肉块放入锅中,加入适量的水,大火煮开后撇去浮沫,加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉,小火煮30分钟。
- 将魔芋片加入锅中,继续小火煮10分钟。
- 加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,再加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至汤汁浓稠即可。
- 最后加入少许香油,翻炒均匀即可。
红烧魔芋鸡做法简单,但是需要注意火候,煮至汤汁浓稠才能达到最佳口感。
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