红烧魔芋鸡的家常做法
红烧魔芋鸡的家常做法
红烧魔芋鸡是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧魔芋鸡的步骤：
- 准备鸡肉和魔芋，鸡肉切块，魔芋切片。
- 将鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉，小火煮30分钟。
- 将魔芋片加入锅中，继续小火煮10分钟。
- 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，再加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。
- 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
红烧魔芋鸡做法简单，但是需要注意火候，煮至汤汁浓稠才能达到最佳口感。
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