茄汁龙鱼片的做法
茄汁龙鱼片的做法
材料：
- 龙鱼片500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 蒜3瓣
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、清水适量
步骤：
- 将龙鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 番茄切丁，洋葱切丝，蒜切末
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱煸炒至变色
- 加入番茄丁煮至软烂，加入适量清水煮开
- 放入腌制好的龙鱼片，煮至熟透
- 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可
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