茄汁龙鱼片的做法

• 鱼的做法

茄汁龙鱼片的做法

材料：

  • 龙鱼片500克
  • 番茄2个
  • 洋葱1个
  • 蒜3瓣
  • 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、清水适量

步骤：

  1. 将龙鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 番茄切丁，洋葱切丝，蒜切末
  3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱煸炒至变色
  4. 加入番茄丁煮至软烂，加入适量清水煮开
  5. 放入腌制好的龙鱼片，煮至熟透
  6. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可

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