正宗云南米线做法视频
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美食食谱
正宗云南米线做法视频：
以下是云南米线的制作步骤：
- 准备食材：米线、鸡蛋、豆芽、火腿肠、青菜、葱姜蒜等。
- 将米线放入开水中焯烫，捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将豆芽焯水，捞出备用。
- 将火腿肠切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入火腿肠煸炒。
- 加入豆芽和青菜，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入焯烫好的米线，煮至米线熟透。
- 最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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