酱香米线做法及配料

• 美食食谱

酱香米线做法：

1. 准备食材：米线、瘦肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、香油。

2. 将瘦肉切成丁状，豆腐切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切成细丝。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入豆腐块，煸炒均匀。

5. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。

6. 煮好的酱汁倒入煮熟的米线上，拌匀后加入香油即可。

酱香米线配料：

1. 米线：200克

2. 瘦肉：100克

3. 豆腐：100克

4. 葱姜蒜：适量

5. 辣椒：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 香油：适量

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