麻辣龙虾鹌鹑蛋的做法

麻辣龙虾鹌鹑蛋的做法:

1. 龙虾去头去尾,剪开背部,清洗干净,备用。

2. 鹌鹑蛋煮熟,去壳,备用。

3. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成段,备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段,煸炒出香味。

5. 放入龙虾,煸炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉,翻炒均匀。

7. 加入鹌鹑蛋,翻炒均匀即可。

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