椒油黄瓜拌腐竹的做法大全
椒油黄瓜拌腐竹的做法
材料：
- 黄瓜
- 腐竹
- 葱姜蒜
- 红油
- 盐
- 鸡精
- 醋
步骤：
- 黄瓜洗净切成细丝，腐竹泡软切成段，葱姜蒜切末备用。
- 将黄瓜丝放入碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置10分钟，使其出水。
- 将腐竹段焯水后捞出，沥干水分备用。
- 将葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、红油，搅拌均匀。
- 将黄瓜丝和腐竹段放入碗中，倒入调好的葱姜蒜汁，拌匀即可。
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