椒油黄瓜拌腐竹的做法

椒油黄瓜拌腐竹的做法

材料:

  • 黄瓜1根
  • 腐竹适量
  • 葱花适量
  • 蒜末适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 辣椒油适量
  • 花生碎适量

做法:

  1. 黄瓜洗净去皮,切成细丝,加入盐拌匀腌制10分钟,挤干水分备用。
  2. 腐竹用开水泡软,切成细丝,葱花切碎,蒜末备用。
  3. 将腌制好的黄瓜丝放入碗中,加入腐竹丝、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀。
  4. 撒上花生碎即可。

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