小排骨鸡蛋红烧肉的做法大全家常：
材料：
– 小排骨
– 鸡蛋
– 红烧肉调料
– 葱姜蒜
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 白糖
– 盐
– 清水
步骤：
1. 将小排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入小排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒炒匀，去腥味。
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入煮熟的鸡蛋，继续炖煮10分钟。
8. 最后，根据个人口味调整味道，炖至汤汁浓稠即可。
9. 装盘，撒上葱花即可享用。
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