小排骨鸡蛋红烧肉的做法大全家常做法：
材料：
- 小排骨500克
- 鸡蛋3个
- 红烧肉酱汁适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将小排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
- 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
- 将焯水后的小排骨放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入红烧肉酱汁，翻煮均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮30分钟至小排骨变得酥烂。
- 将煮熟的鸡蛋放入锅中，继续炖煮10分钟。
- 最后加入适量的盐和白糖调味即可。
这道小排骨鸡蛋红烧肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。
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