凉办三丝的做法大全
凉拌三丝的做法：
1. 准备食材：熟鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、粉丝、葱姜蒜、香菜等。
2. 将粉丝用开水泡软，切成适当长度的丝。
3. 黄瓜、胡萝卜切成细丝，熟鸡蛋切成小块。
4. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
5. 将泡软的粉丝放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
6. 将焯好水的粉丝和切好的蔬菜、鸡蛋块混合在一起，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、蒜末、葱姜末拌匀。
7. 最后撒上香菜碎即可。
凉拌三丝的小贴士：
1. 粉丝焯水时间不要太长，否则会烂掉。
2. 蔬菜丝可以根据个人口味自由搭配，比如加入豆芽、紫菜等。
3. 调料的比例可以根据个人口味适量调整。
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