凉拌枝豆
材料：枝豆、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
做法：1.将枝豆焯水烫熟，捞出沥干水分；2.将葱、姜、蒜、辣椒切末，加入醋、生抽、盐、糖、香油调成酱汁；3.将烫好的枝豆和酱汁拌匀即可。
枝豆沙拉
材料：枝豆、西红柿、黄瓜、洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒。
做法：1.将枝豆焯水烫熟，捞出沥干水分；2.将西红柿、黄瓜、洋葱切成小块，加入烫好的枝豆中；3.加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒拌匀即可。
枝豆酱
材料：枝豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、香油。
做法：1.将枝豆焯水烫熟，捞出沥干水分；2.将葱、姜、蒜、辣椒切末，加入烫好的枝豆中；3.加入盐、糖、香油，用搅拌机打成泥状即可。
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