猪肝煲汤的做法
材料：
- 猪肝250克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。
- 生姜切成片，葱切成段。
- 将猪肝放入砂锅中，加入清水，放入生姜和葱，大火煮沸后转小火煲1小时。
- 加入适量盐调味即可。
提示：
- 猪肝不要过腌，否则会影响口感。
- 煲汤时火候要掌握好，时间过长会影响汤的口感。
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