猪肝煲汤的做法大全家常

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猪肝煲汤的做法

材料：

  • 猪肝250克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。
  2. 生姜切成片，葱切成段。
  3. 将猪肝放入砂锅中，加入清水，放入生姜和葱，大火煮沸后转小火煲1小时。
  4. 加入适量盐调味即可。

提示：

  • 猪肝不要过腌，否则会影响口感。
  • 煲汤时火候要掌握好，时间过长会影响汤的口感。

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