猪肝煲汤的做法
材料：
- 猪肝250克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟
- 生姜切片，葱切段
- 热锅凉油，放入生姜和葱爆香
- 放入猪肝煸炒至变色
- 加入清水，大火煮沸后转小火煲1小时
- 加入适量盐调味即可
家常做法可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。
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