煮豆丝的家常做法：
1. 准备豆丝、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉。
2. 将豆丝用温水泡软，切成段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入豆丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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