鹿肉汤的做法
鹿肉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合秋冬季节食用。以下是一份简单易学的鹿肉汤做法：
- 准备材料：鹿肉、洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
- 将鹿肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鹿肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入洋葱、胡萝卜、土豆，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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