客家狗肉做法及配料

• 美食食谱

客家狗肉做法：

1. 将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥；

2. 炒锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入狗肉煸炒至变色；

3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀；

4. 加入清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到狗肉变得软烂入味即可。

客家狗肉配料：

狗肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒、清水。

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