客家隔水蒸鸡的做法

• 美食食谱

客家隔水蒸鸡的做法：

1. 准备材料：鸡腿肉500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、香油，腌制20分钟。

3. 葱姜切成丝，放在蒸碗底部。

4. 将腌制好的鸡肉块放在葱姜丝上面，再撒上一些葱姜丝。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20分钟。

6. 蒸好后，将蒸碗取出，撒上一些葱花和香油即可。

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