暖胃胡椒猪脚煲的做法

• 美食食谱

暖胃胡椒猪脚煲的做法：

材料：

  • 猪脚2只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒煸炒出香味。
  3. 加入猪脚块煸炒至表面微焦。
  4. 加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入清水，水量要没过猪脚块，大火烧开后转小火煮1个小时。
  6. 加入盐和胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

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