砂锅红烧肉土豆的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，水量要稍微高于食材，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，肉烂土豆烂即可。
砂锅红烧肉土豆煲好了，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀一下，味道更加鲜美哦！
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